Schatzkammer

2007 NUSSBRUNNEN Riesling Auslese

Aromatischer und nussiger Duft mit Noten reifer gelber Früchte, gelben Nuancen, Kräuter, Waldboden, Pfeffer und deutlicher, erdiger Mineralik. Klare, reife, saftige Gelbe Früchte und wieder leicht nussigen Aromen, etwas vegetabil und floral am Gaumen, sehr feine Säure und deutliche, erdige Mineralik, nachhaltig, Tiefe, zarter Schmelz, ziemlich fester Bau, noch jung, aber schon mit gewisser innerer Ruhe, wirkt kräftiger als der niedrige Alkohol erwarten lässt, Rhabarbernoten, recht komplex, sehr guter, griffiger und würziger Abgang. Der Nussbrunnen in Hattenheim, eine nach Südsüdost exponierte Lage, hat ihren Namen von einer Quelle, deren Ursprung heute noch zu erkennen ist und die von Nussbäumen umstanden war. Der Nussbrunnen liegt auf dem unteren Hattenheimer Gewann, angrenzend an den Wisselbrunnen, auf einer Höhe von 87 m und ist vor kalten Nordwinden geschützt. Der tiefgründige Lössboden lässt aufgrund wasserundurchlässiger Schichten im Untergrund eine laterale Wasserversorgung zu und garantiert auch in trockenen Jahren einen ausgezeichneten Wasserhaushalt. Herkunft Für mehr Informationen über die Herkunft der Trauben, entdecken Sie unsere Lagen und Gemarkungen. Link zum Schatzkammer Video. Jetzt hier unseren NEWSLETTER abonnieren und einen 10€-Gutschein* für den Balthasar Ress Online-Shop sichern!*Es gilt Punkt 14 "Newsletter Anmeldung" unserer AGB.

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2009 ROTTLAND Riesling Auslese

Jahrgang: 2009

Im Glas zeigt er sich in einem klaren Gelb-Gold. Frische Akzente in der Nase machen direkt Lust auf mehr. Am Gaumen präsentiert sich der 2009er sehr jugendlich. Aromen von Passionsfrucht und Kiwi sind sofort präsent. Mango, Litschi und Rangpur Limette reihen sich mit ein. Ein Genuss der nicht nur zum gereiften Bergkäse, sondern auch zum Thai-Curry überzeugt. Beim Berg Rottland handelt es sich um eine Steillage mit einer Hangneigung von 33 % am westlichen Ortsrand von Rüdesheim, nahe dem Binger Loch. Der Name leitet sich ab von »reuten/rotten/roden«, worunter man die Urbarmachung für weinbauliche Nutzung verstand. Er ist wohl unmittelbar zurückzuführen auf eine, in den Jahren von 1031 bis 1051, vom Mainzer Erzbischof gemachte Schenkung an die Rüdesheimer und Eibinger Winzer, mit welcher er ihnen Brachland für die Rodung überließ. Die Bodenzusammensetzung im Berg Rottland wechselt und ist sehr steinig mit Anteilen von Schiefer, Quarzit und Kies, die zum Teil leicht mit Löss abgedeckt sind. Bedingt durch das optimale Kleinklima mit hohen Licht- und Strahlungsmengen gelangen die Trauben im Berg Rottland zu großer Reife. Das Jahr 2009 könnte man durchaus als Jahr der Extreme bezeichnen. Es begann mit dem kältesten Winter seit mehr als zehn Jahren. Der Januar bescherte uns über Tage und Wochen hinweg zweistellige Minustemperaturen. Glücklicherweise kam es zu keinerlei Frostschäden an den Reben. Der launige April veränderte schlagartig alles. Sommerliche Temperaturen und viel Sonne führten zu einer annähernd explosionsartigen Entwicklung in den Weinbergen. Der überdurchschnittlich warme Juli brachte uns dann auf einen Vegetationsvorsprung von knapp zwei Wochen, der auch bis zum Reifebeginn Mitte August so blieb. Die Mostgewichte stiegen kontinuierlich, trotz der fehlenden Feuchtigkeit im September und der Oktober bescherte uns mit seinem fantastischen Wetter eine Bilderbuchlese. Mit dem Jahrgang 2009 hat sich unsere Lesestrategie und unser Erntemanagement nachhaltig geändert. Wir haben zu einem perfekten Zeitpunkt mit der Lese begonnen und unsere Strategie an die mittlerweile geänderten klimatischen Bedingungen angepasst. Penibelste Selektion im Weinberg und mehrere auf die Bedürfnisse unserer Weine angepasste Lesedurchgänge haben uns ein Füllhorn kerngesunder, aromatischer und voll ausgereifter Trauben beschert. Jetzt hier unseren NEWSLETTER abonnieren und einen 10€-Gutschein* für den Balthasar Ress Online-Shop sichern!*Es gilt Punkt 14 "Newsletter Anmeldung" unserer AGB. Link zum Schatzkammer Video.

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2012 NUSSBRUNNEN Riesling Auslese

Recht fester, ein wenig ölig-tabakiger und floraler Duft nach gelben Früchten mit deutlich vegetabilen, erdigen und zart nussigen Tönen sowie einem Hauch Muskat. Im Mund recht kompakte, unentwickelte, leicht süßliche Frucht, pflanzliche und deutlich erdig-mineralische Noten in Kombination mit einer lebendigen und recht feinen Säure machen diese Auslese einzigartig. Mit einem hohen Reifepotential ist diese Auslese noch sehr jung und bringt Anklänge von Karamell und floralen Tönen mit sich. Der Nussbrunnen in Hattenheim, eine nach Südsüdost exponierte Lage, hat ihren Namen von einer Quelle, deren Ursprung heute noch zu erkennen ist und die von Nussbäumen umstanden war. Der Nussbrunnen liegt auf dem unteren Hattenheimer Gewann, angrenzend an den Wisselbrunnen auf einer Höhe von 87 m und ist vor kalten Nordwinden geschützt. Der tiefgründige Lössboden lässt aufgrund wasserundurchlässiger Schichten im Untergrund eine laterale Wasserversorgung zu und garantiert auch in trockenen Jahren einen ausgezeichneten Wasserhaushalt. HerkunftFür mehr Informationen über die Herkunft der Trauben, entdecken Sie unsere Lagen und Gemarkungen. Link zum Schatzkammer Video. Newsletter Jetzt hier unseren NEWSLETTER abonnieren und einen 10€-Gutschein* für den Balthasar Ress Online-Shop sichern!*Es gilt Punkt 14 "Newsletter Anmeldung" unserer AGB.

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53,00 €*

2013 Riesling "R" -Versteigerungswein- Magnum

-Versteigerungswein- von 2015 Aus Rüdesheimer Spitzenlagen wie dem Berg Rottland und dem Berg Schlossberg entstand dieser Riesling. Eigens für die Versteigerung wurde dieser Spitzen Riesling hergestellt. Nun nach entsprechender Reifezeit bieten wir diesen Wein wieder an. Im Glas zeigt sich eine Goldgelbe Farbe mit feinen Reflexen. In der Nase dann der Duft nach reifen Gelben Früchten mit viel Extrakt. Knackige Rheingau typische Säure, gepaart mit filligraner Frucht machen diesen Riesling zu einem Spielball der Aromen. *Dieser Artikel wird standartmäßig in einer Holzkiste geliefert. Jetzt hier unseren NEWSLETTER abonnieren und einen 10€-Gutschein* für den Balthasar Ress Online-Shop sichern!*Es gilt Punkt 14 "Newsletter Anmeldung" unserer AGB.

Inhalt: 1.5 Liter (73,33 €* / 1 Liter)

110,00 €*

2014 NUSSBRUNNEN Riesling Kabinett

Im Glas präsentiert sich der 2014er Hattenheim Nussbrunnen Kabinett in einem klaren Gelb mit goldenen Reflexen. In der Nase dominieren zunächst klare Reifenoten, die durch feine, vegetabile Anklänge, frische Limette und etwas Rosine ergänzt werden. Am Gaumen zeigt sich der 2014er Kabinett frisch und elegant mit einer weichen Säure. Das zarte Spiel von gelben Früchten und würzigen Kräutern rundet das Geschmacksbild des fein gereiften Kabinetts harmonisch ab. Die vor den kühlen Nordwinden geschützten Trauben der Südsüdost exponierten Lage wachsen auf einer Höhe von 100 Metern Seehöhe mit einer flachen Steigung von 10 Prozent. Tiefgründige Löss- und sandige Lehmböden sowie leichter tertiärer Mergel und die hohe Sonneneinstrahlung des Rheintals verschaffen den Beeren einen spürbaren Reifevorteil. Die Wasserspeicherkraft der Böden und die Sauerstoffzirkulation der unteren Bodenschichten gewährleisten auch in heißen Sommermonaten eine optimale Versorgung. HerkunftFür mehr Informationen über die Herkunft der Trauben, entdecken Sie unsere Lagen und Gemarkungen. Newsletter Jetzt hier unseren NEWSLETTER abonnieren und einen 10€-Gutschein* für den Balthasar Ress Online-Shop sichern! *Es gilt Punkt 14 "Newsletter Anmeldung" unserer AGB.

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25,00 €*

2015 Engelmannsberg Riesling Auslese

Die 2015er Auslese aus dem Engelmannsberg besticht schon in der schönen gelben Farbe im Glas. In der Nase dann ganz typische Aromen von gelben Früchten, Akazie, Mirabelle und eingekochten Pflaumen. Am Gaumen ist dieser Wein eben nicht nur süß, sondern auch sehr komplex und facettenreich. Zum schokoladigen Dessert oder Käse ist dieser Riesling genau die richtige Wahl. Herkunft Der Hattenheimer Engelmannsberg ist mit seinen Böden und Vegetationen ausschlaggebend für den Geschmack des Weines. Der leicht ansteigende Hang ist südlich zur Sonne hin ausgerichtet und wird von tiefgründigen Lösslehmen durchzogen, die für hohe Wasserspeicherkapazitäten sorgen. Die Reben können ihre Wurzeln gut ausbreiten und werden auch in trockenen Jahren gut versorgt. Vereinzelt findet man hier alte Natursteinmauern zur Einfriedung der Weinberge, die Wärme speichern und nachts an die Reben abgeben. Dieser Lage ist aber auch eine Senke zu eigen, in der sich im Winter Kaltluft sammelt. Für mehr Informationen über die Herkunft der Trauben, entdecken Sie unsere Lagen und Gemarkungen. Newsletter Jetzt hier unseren NEWSLETTER abonnieren und einen 10€-Gutschein* für den Balthasar Ress Online-Shop sichern!*Es gilt Punkt 14 "Newsletter Anmeldung" unserer AGB.

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25,00 €*

2015 Berg Roseneck Riesling Trockenbeerenauslese

Goldenen Reflexe im Glas lassen dies Wein wunderschön erscheinen. In der Nase Passionsfrucht, Mango und Ramputan. Etwas Zitronenmelisse und Butterblume runden dies ab.Am Gaumen dann eine wahre Geschmacksexplosion. Südfrüchte wie Mango und Papaya. Litschi, grüner Pfeffer und Kiwano. Ein Wein gemacht für die ewigkeit. Der Rüdesheimer Berg Roseneck liegt genau zwischen dem Berg Schlossberg und Drachenstein und begründet sich auf die Wildrosenhecken, die hier auf vielen Felsvorsprüngen wachsen. Im westlichen Teil der Lage gibt es eine kleine Schlucht, wo die steilsten Weinberge zu finden sind. Hier ist der Boden an vielen Stellen mitteltiefgründig und hat extrem steinige Abschnitte. Weiter östlich wird es dann flacher und ein großer Felsvorsprung begrenzt die Weinberge. Die Bodenstruktur ist hier tiefgründiger und auch von lössigem Lehmboden geprägt. Über seine komplette Größe ist der Berg Roseneck mit einer Steigung von 33 Prozent nach Süden ausgerichtet. Jetzt hier unseren NEWSLETTER abonnieren und einen 10€-Gutschein* für den Balthasar Ress Online-Shop sichern!*Es gilt Punkt 14 "Newsletter Anmeldung" unserer AGB.

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2017 NUSSBRUNNEN Riesling Auslese

Jahrgang: 2017

Fester, ruhiger, etwas vegetabiler und nussiger Duft mit Noten reifer gelber Früchte, gelb-gewürzigen Nuancen, Liebstöckel, Pfeffer und deutlicher, erdiger Mineralik. Klare, reife, saftige Frucht mit gelber Würze und wieder leicht nussigen Aromen, etwas vegetabil und floral am Gaumen, sehr feine Säure und deutliche, erdige und salzige Mineralik. Diese Auslese kennzeichnet sich durch eine präzise Textur mit zart süßlichem Schmelz. Sie wirkt kräftiger als der niedrige Alkohol erwarten lässt und bringt aromatische Rhabarbernoten hervor. Ein sehr komplexer Wein mit einem griffigen und würzigem Abgang. Herkunft Der Nussbrunnen in Hattenheim, eine nach Südsüdost exponierte Lage, hat ihren Namen von einer Quelle, deren Ursprung heute noch zu erkennen ist und die von Nussbäumen umstanden war. Der Nussbrunnen liegt auf dem unteren Hattenheimer Gewann, angrenzend an den Wisselbrunnen, auf einer Höhe von 87 m und ist vor kalten Nordwinden geschützt. Der tiefgründige Lössboden lässt aufgrund wasserundurchlässiger Schichten im Untergrund eine laterale Wasserversorgung zu und garantiert auch in trockenen Jahren einen ausgezeichneten Wasserhaushalt. Für mehr Informationen über die Herkunft der Trauben, entdecken Sie unsere Lagen und Gemarkungen. Newsletter Jetzt hier unseren NEWSLETTER abonnieren und einen 10€-Gutschein* für den Balthasar Ress Online-Shop sichern!*Es gilt Punkt 14 "Newsletter Anmeldung" unserer AGB.

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47,00 €*

2017 NUSSBRUNNEN Riesling Auslese

Fester, ruhiger, etwas vegetabiler und nussiger Duft mit Noten reifer gelber Früchte, gelb-gewürzigen Nuancen, Liebstöckel, Pfeffer und deutlicher, erdiger Mineralik. Klare, reife, saftige Frucht mit gelber Würze und wieder leicht nussigen Aromen, etwas vegetabil und floral am Gaumen, sehr feine Säure und deutliche, erdige und salzige Mineralik, nachhaltig, gute Tiefe, zart süßlicher Schmelz, ziemlich fester Bau, noch jung, aber schon mit gewisser innerer Ruhe, wirkt kräftiger als der niedrige Alkohol erwarten lässt, Rhabarbernoten, recht komplex, sehr guter, griffiger und würziger Abgang. Der Nussbrunnen in Hattenheim, eine nach Südsüdost exponierte Lage, hat ihren Namen von einer Quelle, deren Ursprung heute noch zu erkennen ist und die von Nussbäumen umstanden war. Der Nussbrunnen liegt auf dem unteren Hattenheimer Gewann, angrenzend an den Wisselbrunnen, auf einer Höhe von 87 m und ist vor kalten Nordwinden geschützt. Der tiefgründige Lössboden lässt aufgrund wasserundurchlässiger Schichten im Untergrund eine laterale Wasserversorgung zu und garantiert auch in trockenen Jahren einen ausgezeichneten Wasserhaushalt. Herkunft Für mehr Informationen über die Herkunft der Trauben, entdecken Sie unsere Lagen und Gemarkungen. Jetzt hier unseren NEWSLETTER abonnieren und einen 10€-Gutschein* für den Balthasar Ress Online-Shop sichern!*Es gilt Punkt 14 "Newsletter Anmeldung" unserer AGB.

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25,00 €*

2018 ROTTLAND Riesling TROCKENBEERENAUSLESE 0,375L

Goldene Reflexe im Glas lassen diesen Wein wunderschön erscheinen. In der Nase Aromen von Passionsfrucht, Mango und Ramputan. Etwas Zitronenmelisse und Butterblume runden dies ab.Am Gaumen dann eine wahre Geschmacksexplosion. Südfrüchte, Minze, klar und rein mit viel Extrakt. Abgerundet wird das Geschmacksbild mit einer feinen und präzisen Rieslingsäure. Ein ganz besonderer Wein Beim Berg Rottland handelt es sich um eine Steillage mit einer Hangneigung von 33 % am westlichen Ortsrand von Rüdesheim, nahe dem Binger Loch. Der Name leitet sich ab von »reuten/rotten/roden«, worunter man die Urbarmachung für weinbauliche Nutzung verstand. Er ist wohl unmittelbar zurückzuführen auf eine, in den Jahren von 1031 bis 1051, vom Mainzer Erzbischof gemachte Schenkung an die Rüdesheimer und Eibinger Winzer, mit welcher er ihnen Brachland für die Rodung überließ. Die Bodenzusammensetzung im Berg Rottland wechselt und ist sehr steinig mit Anteilen von Schiefer, Quarzit und Kies, die zum Teil leicht mit Löss abgedeckt sind. Bedingt durch das optimale Kleinklima mit hohen Licht- und Strahlungsmengen gelangen die Trauben im Berg Rottland zu großer Reife. Herkunft Für mehr Informationen über die Herkunft der Trauben, entdecken Sie unsere Lagen und Gemarkungen. Newsletter Jetzt hier unseren NEWSLETTER abonnieren und einen 10€-Gutschein* für den Balthasar Ress Online-Shop sichern!*Es gilt Punkt 14 "Newsletter Anmeldung" unserer AGB.

Inhalt: 0.75 Liter (400,00 €* / 1 Liter)

300,00 €*

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