2023 Rheingau Riesling EBS Wein feinherb

Balthasar Ress

Namensgeber der Lage das Schloss Reichartshausen

12,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (16,00 €* / 1 Liter)

Produktnummer: 11051_2022-M-EU

Produktinformationen "2023 Rheingau Riesling EBS Wein feinherb"

Der »EBS« Rheingau Riesling feinherb präsentiert sich in einem klaren Gelb mit grünen Reflexen im Glas. In der Nase wecken fruchtige Aromen von Apfel und Zitrone, gepaart mit Noten von frisch geschnittenen Gras Vorfreude auf den ersten Schluck. Diese ersten Geruchseindrücke werden am Gaumen erneut aufgegriffen und von weiteren fruchtigen Aromen wie Birne und Ananas, aber auch von leichten Heunoten, ergänzt. Eine elegante Säure rundet das Geschmacksbild harmonisch ab und unterstreicht optimal den fruchtigen Charakter dieses Rieslings.

Vinifikation

Nachdem die Trauben für den »EBS« Rheingau Riesling feinherb zunächst mit großer Sorgfalt vorselektioniert worden sind, wird nun das gesunde Traubengut gänzlich von Hand gelesen und schonend ins Weingut transportiert. Nach einer kurzen Maischestandzeit von ca. 6 Stunden werden die Trauben schonend gepresst und zur spontanen Gärung in temperaturregulierte Edelstahltanks gefüllt. Der Wein verbleibt daraufhin weitere 6 Monate auf der Vollhefe, wodurch er nicht nur an Fülle, sondern auch an Komplexität gewinnt. Wir geben unseren Weinen somit genügend Zeit, um sich zu entwickeln und ihre Balance zu finden.

Herkunft

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Alkoholgehalt:	11%
Allergene:	enthält Sulfite
EU-Öko zertifiziert :	ja (Öko-DE-039)
Farbe:	weiß
Geschmack:	trocken
Herkunft:	Rheingau
Inhalt:	0,75 l
Rebsorte:	Riesling
Restzucker:	16,9g
Säure:	7,6g
VDP.KLASSIFIKATION:	VDP.GUTSWEIN

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Details

2023 Rheingau Riesling feinherb

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