2023 »von unserm« Riesling trocken

Balthasar Ress

12,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (16,00 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 12000_2023-M-EU

Produktinformationen "2023 »von unserm« Riesling trocken"

Der 2023er »Von Unserm« Rheingau Riesling trocken präsentiert sich in einem hellen, klaren Gelb mit grünlichen Reflexen im Glas. In der Nase betören zunächst exotische Aromen von Zitrusfrüchten und Passionsfrucht. Ergänzt werden diese von klassischen Rieslingaromen wie rotem Apfel und einem Hauch Aprikose. Am Gaumen setzt sich die feine Kombination aus exotischen Früchten weiter fort. Hier treffen gelbe Früchte wie reife Birne auf zart-würzige Kräuteraromen, Stachelbeere und grüner Apfel. Das spannende Spiel aus Frucht und eleganter Säure rundet das frische Geschmacksbild des 2023er »Von Unserm« Riesling ab und verleiht diesem Wein einen animierenden Trinkfluss.

Vinifikation

Die Trauben stammen aus unterschiedlichen Lagen innerhalb des Rheingaus und werden per Hand selektiert und mit dem Vollernter gelesen. Der Most wird kalt und mit Reinzuchthefen im Edelstahltank vergoren. Dies erlaubt eine optimale Abstimmung auf den Weintyp. Nach der Gärung wird der Wein für etwa 3 Monate auf der Vollhefe im Tank gelagert und kontrolliert. Bevor der Wein im Februar filtriert wird, entscheidet eine weitere sensorische Kontrolle darüber, wie die Weine cuvéetiert werden. Weine dieser Lagen zeichnen sich durch ihren feinen Schmelz und Mineralität aus.

Herkunft

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Alkoholgehalt:	12%
Allergene:	enthält Sulfite
EU-Öko zertifiziert :	ja (Öko-DE-039)
Farbe:	klares Hell-Gelb
Geschmack:	trocken
Herkunft:	Rheingau
Inhalt:	0,75 l
Rebsorte:	Riesling
Restzucker:	3,9g
Säure:	7,9g
VDP.KLASSIFIKATION:	VDP.GUTSWEIN
Vegan:	Ja

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5 Bewertungen

5. Januar 2023 14:04

Gut

Toller Wein! Super frisch und Lecker.

5. Januar 2023 14:04

Sehr gut!

Schöner Sommerriesling. Durften diesen auf einer geführten Wanderung probieren. Mega Lecker und direkt gekauft.

5. Januar 2023 14:04

Mega

Unser neuer Lieblingswein. Frisch, Fruchtig und Mineralisch. Super

5. Januar 2023 14:04

Süffig

Guter Terrassenwein.

5. Januar 2023 14:04

Super frisch

Durften diesen Wein in der Weinbar in Wiesbaden genießen. Haben dann direkt Online gekauft. War nach 4 Tagen schon da. Super Danke

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Details

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Jahrgang: 2020

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