2025 »von unserm« Riesling trocken

Ein Geschenkgutschein ist immer ein feines Geschenk. Mit dem hochwertigen BR-Geschenkgutschein treffen Sie in jedem Fall den richtigen Geschmack und verschenken alle Möglichkeiten unserer feinen Weinwelt. Überlassen Sie dem Beschenkten die Qual der Wahl, sich etwas Schönes aus unserem großen Balthasar Ress-Portfolio auszusuchen. Bestellen Sie die Gutscheinkarte per Post zu sich nach Hause und überreichen Sie diese persönlich. Diese BR-Geschenkgutschein-Karte kann nur in unseren Weinbars & Vinotheken in Frankfurt (Haus Grüne Linde, Markt 13) und Wiesbaden (Mauergasse 10) sowie in unserer Vinothek in Hattenheim (Rheinallee 50) eingelöst werden. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Verschenken feiner Momente! Wichtiger HinweisDer Versand der Geschenkgutschein-Karte ist versandkostenfrei und kann bis zu 4 Tagen dauern. Ab 100€ kommt der Gutschein in der eleganten BR-Box mit gratis Pin!

Der 2024er Rheingau Riesling feinherb erscheint im Glas in einem hellen, klaren Birnengelb. Fruchtig-frische Aromen von Quitte, gelbem Apfel und frischem Heu betören in der Nase und wecken Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen wird der sommerlich, leichte Charakter des Rieslings weiter fortgeführt. Exotische Maracuja trifft hier auf erfrischende Zitrusaromen von Pomelo, Grapefruit und einen Hauch Zitronenzeste. Die feine, gut eingebundene Säure komplementiert den Gesamteindruck und verschafft diesem feinherben Riesling einen animierenden Charakter, der jederzeit zum nächsten Schluck verleitet. So einfach kann das Leben sein! Saftig, frisch... Rheingau Riesling pur!  Vinifikation Die Trauben stammen aus unterschiedlichen Lagen innerhalb des Rheingaus und werden per Hand selektiert und mit dem Vollernter gelesen. Der Most wird kalt und mit Reinzuchthefen im Edelstahltank vergoren. Dies erlaubt eine optimale Abstimmung auf den Weintyp. Nach der Gärung wird der Wein für etwa 3 Monate auf der Vollhefe im Tank gelagert und sensorisch kontrolliert. Bevor der Wein im Februar filtriert wird, entscheidet eine letzte sensorische Kontrolle darüber, wie die Weine cuvéetiert werden. Herkunft  Unsere Weinberge sind annähernd über den ganzen Rheingau verteilt – von Erbach bis Rüdesheim. Viele Weinberge sind seit Generationen in unserem Besitz. Aus diesen Weinbergen kommen unsere Rheingauer VDP.Gutsweine. Für mehr Informationen über die Herkunft der Trauben, entdecken Sie unsere Lagen und Gemarkungen. Newsletter Jetzt hier unseren NEWSLETTER abonnieren und einen 10€-Gutschein* für den Balthasar Ress Online-Shop sichern!  Es gelten die Bedingungen in unseren AGBs!     NÄHRWERTINFORMATIONEN finden Sie hier!

Im Glas präsentiert sich der 2023er Hattenheimer Ortswein feinherb in einem hellen Sonnengelb. Fruchtige Noten von grünem Apfel, Mirabelle und einem Hauch Zitronenzeste paaren sich in der Nase mit floralen Anklängen. Am Gaumen werden die fruchtigen Nuancen erneut aufgegriffen. Hier treffen gelber Apfel und reife Quitte auf Rangpurlimette und leichte Heunoten. Eine filigrane Säure rundet das Geschmacksbild hervorragend ab und unterstreicht den leichten, fruchtbetonten Charakter dieses feinherben Rieslings. Hattenheim, der Sitz des Weinguts Balthasar Ress, ist ein ganz besonderes Weindorf – gleich fünf VDP-Betriebe sind in Hattenheim beheimatet. Zu der insgesamt 211 ha großen Weinbergsfläche in Hattenheim gehören auch weltberühmte Einzellagen. Die tiefgründigen und mineralstoffreichen Böden haben eine hohe Wasserhaltefähigkeit und verleihen den Weinen neben der rheingautypischen Säure viel Kraft und Ausdruck.  Vinifikation Die Trauben des Hattenheimer Ortsweines werden per Hand selektiert und in mehreren Durchgängen geerntet. Nach einer kurzen Maischestandzeit von 6 Stunden, wird das Lesegut gepresst und in temperaturregulierten Edelstahltanks bei etwa 20 Grad spontan vergoren. Ist diese abgeschlossen, wird der Wein für ca. 6 Monate teils in gebrauchten Barriquefässern oder Tonneaus und teils im Edelstahltank auf der Vollhefe gelagert. Herkunft Für mehr Informationen über die Herkunft der Trauben, entdecken Sie unsere Lagen und Gemarkungen. Newsletter  Jetzt hier unseren NEWSLETTER abonnieren und einen 10€-Gutschein* für den Balthasar Ress Online-Shop sichern!  Es gelten die Bedingungen in unseren AGBs!     NÄHRWERTINFORMATIONEN finden Sie hier!

Sorgenfrei durch den Tag! Egal ob beim Brunch auf der Terasse, oder zum Start in einen ausgelassenen Abend. Der Balthasar Ress Rosé Sekt macht immer eine gute Figur. Perfektes Lesegut, edle Pinot Noir und Pinot Primeur Trauben, langes 18 Monatiges Hefelager – diese Eigenschaften machen unseren neuen Pinot Noir Rosé Sekt zu einer wahren Besonderheit! Durch das lange Hefelager auf der Flasche zeigt sich die Perlage des Pinot Noir Rosé Sekt extra fein und der Charakter Pinot Noir und der Pinot Meunier Traube wird in besonderer Weise widergespiegelt. Jetzt hier unseren NEWSLETTER abonnieren und einen 10€-Gutschein* für den Balthasar Ress Online-Shop sichern!  Es gelten die Bedingungen in unseren AGBs!   Nährwerte finden Sie hier!

Der 2023er »Von Unserm« Rheingau Riesling trocken präsentiert sich in einem hellen, klaren Gelb mit grünlichen Reflexen im Glas. In der Nase betören zunächst exotische Aromen von Kiwi und Passionsfrucht. Ergänzt werden diese von klassischen Rieslingaromen wie rotem Apfel und einem Hauch Aprikose. Am Gaumen setzt sich die feine Kombination aus exotischen Früchten weiter fort. Hier treffen gelbe Früchte wie reife Birne auf zart-würzige Kräuteraromen, Stachelbeere und grüner Apfel. Das spannende Spiel aus Frucht und eleganter Säure rundet das frische Geschmacksbild des 2023er »Von Unserm« Riesling ab und verleiht diesem Wein einen animierenden Trinkfluss. Vinifikation Die Trauben stammen aus unterschiedlichen Lagen innerhalb des Rheingaus und werden per Hand selektiert und mit dem Vollernter gelesen. Der Most wird kalt und mit Reinzuchthefen im Edelstahltank vergoren. Dies erlaubt eine optimale Abstimmung auf den Weintyp. Nach der Gärung wird der Wein für etwa 3 Monate auf der Vollhefe im Tank gelagert und kontrolliert. Bevor der Wein im Februar filtriert wird, entscheidet eine weitere sensorische Kontrolle darüber, wie die Weine cuvéetiert werden. Weine dieser Lagen zeichnen sich durch ihren feinen Schmelz und Mineralität aus. Herkunft Für mehr Informationen über die Herkunft der Trauben, entdecken Sie unsere Lagen und Gemarkungen. Newsletter Jetzt hier unseren NEWSLETTER abonnieren und einen 10€-Gutschein* für den Balthasar Ress Online-Shop sichern!  Es gelten die Bedingungen in unseren AGBs!    NÄHRWERTINFORMATIONEN finden Sie hier!