2011 Hattenheim Nussbrunnen Riesling Erstes Gewächs

Balthasar Ress

79,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (105,33 €* / 1 Liter)

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Flasche

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Produktnummer: 14134_2011-M-EU

Produktinformationen "2011 Hattenheim Nussbrunnen Riesling Erstes Gewächs"

Limittiert auf 24 Flaschen

Wir sind Stolz auf die Bewertung von 94 Punkten bei WeinPlus
"Recht tiefer, lebendiger, fein-vegetabiler bis kräuteriger und zart rauchiger Duft nach reifen Zitrusfrüchten, etwas Kern- und Steinobst, ein wenig Kräutern, Wachs und nussigen Spuren, floralen Anklängen sowie recht deutlicher Mineralik. Reife, feinsaftige, ruhige, eine Spur cremige Frucht, sehr feine Säure, nussige und vegetabile Nuancen, zarter Griff, nachhaltig am Gaumen, ausgezeichnete Tiefe, deutliche Mineralik, eleganter Stil, angedeutete Süße, wird an der Luft immer frischer, präziser und saftiger, hat Spannung, sehr guter, fester und zugleich wieder etwas süßlich-schmelziger Abgang, in dem vor allem die Mineralik lange stehenbleibt. "

Vinifikation

Die Trauben werden mehrfach vorselektiert, per Hand gelesen und sorgfältig in kleinen Bo- xen zum Weingut transportiert. Es folgt eine Maischestandzeit bis zu 12 Stunden, bevor der Wein spontan und vorwiegend in gebrauchten Barriques und Stückfässern ausgebaut wird. In mehrwöchiger Arbeit werden die unterschiedlichen Chargen vom Kellermeister verschnitten. Abschließend werden die Weine ein Jahr lang im Fass zurückgehalten, bevor sie auf den Markt kommen.

Herkunft

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Alkoholgehalt:	12%
Allergene:	enthält Sulfite
EU-Öko zertifiziert :	ja (Öko-DE-039)
Farbe:	Gold Gelb bis Bernstein
Geschmack:	trocken
Herkunft:	Rheingau
Inhalt:	0,75 l
Qualität:	Erstes Gewächs
Rebsorte:	Riesling
Restzucker:	5,7g
Säure:	5,1g
VDP.KLASSIFIKATION:	Erstes Gewächs

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