»18« Riesling trocken

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Im Glas präsentiert sich der »18« Rheingauer Landwein Riesling trocken in einem hellen, ... mehr
Info zu "»18« Riesling trocken"

Im Glas präsentiert sich der »18« Rheingauer Landwein Riesling trocken in einem hellen, klaren Gelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase dominieren zunächst fruchtige Aromen von reifen, gelben Früchten und Banane. Ergänzend hinzu treten herbe Ledernote sowie Anklänge von frischem Stroh und einer Prise Salz. Am Gaumen wird der fruchtig-herbe Charakter dieses besonderen Rieslings weiter fortgeführt. Auf der Zunge treffen neben gelbem Apfel und Pomelo auch Anklänge von nassem Schiefer und etwas feuchter Erde aufeinander. Abgegrundet wird das Gesamtbild des »18« Rheingauer Landwein Riesling trocken durch seine feine Textur und frische, elegante Säure.

 Warum Natural?                                                                                                                                                       

Mit dem Jahrgang 2012 haben wir im Weingut Balthasar Ress begonnen, einige Weine quasi als „Reserve“ in unseren Fässern liegen zu lasen. Das Ganze allerdings auf eine äußerst ungewöhnliche Art: die Weine liegen weiterhin auf der Vollhefe. Zum einen ist dies darin begründet, dass zum Zeitpunkt dieser Entscheidung, der ein oder andere Wein noch gären musste. Zum anderen sind wir davon überzeugt, dass ein extrem langes Hefelager die Weine harmonisiert und auf natürliche Weise stabilisiert.

 Herkunft
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VDP.KLASSIFIKATION: VDP.GUTSWEIN
Geschmack: trocken
Herkunft: Rheingauer Landwein
Alkoholgehalt: 12,5%
Restzucker: 6,4g
Säure: 6,7g
Rebsorte: Riesling
Farbe: weiß
Inhalt: 0,75 l
Allergene: enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für "»18« Riesling trocken"
05.01.2023

Speziell aber sehr Gut!

Wow was für eine Überraschung. In der Nase ganz anders aber gut. Kräftig und würzig. Hatten Sauerbraten dazu. Gute Kombi!

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