2001 ROTTLAND Rüdesheim Riesling Spätlese

Balthasar Ress

55,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (73,33 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 14336_2001-M-EU

Produktinformationen "2001 ROTTLAND Rüdesheim Riesling Spätlese"

IM WEINGUT NEUVERKORKT

Im Glas präsentiert sich der 2001er Goldenfarben und Glänzend. Die Nase wird von Reifen Südfrüchten und gut balancierter Süße dominiert. Am Gaumen zeigt sich dann das wahre können des Rüdesheimer Berg Rottlands. Geschmeidige und zarte Karambole, Papaya, Rambutan und übereifer Roter Apfel prägen ein Raffiniertes Frucht-Süße Spiel. Herrlich Facettenreich mit Frische und ordentlich Körper.

Beim Berg Rottland handelt es sich um eine Steillage mit einer Hangneigung von 33% am westlichen Ortsrand von Rüdesheim, nahe dem Binger Loch. Der Name leitet sich ab von „reuten, rotten, roden“, worunter man die Urbarmachung für weinbauliche Nutzung verstand. Er ist wohl unmittelbar zurückzuführen auf eine in den Jahren von 1031 – 1051 vom Mainzer Erzbischof gemachte Schenkung an die Rüdesheimer und Eibinger Winzer, mit der er ihnen Brachland für die Rodung überließ. Die Bodenzusammensetzung im Berg Rottland wechselt und ist sehr steinig mit Anteilen von Schiefer, Quarzit und Kies, die zum Teil leicht mit Löß abgedeckt sind. Bedingt durch das optimale Kleinklima mit hohen Licht- und Strahlungsmengen gelangen die Trauben im Berg Rottland zu großer Reife.

Herkunft
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Alkoholgehalt:	9% vol
Allergene:	enthält Sulfite
Farbe:	Goldgelb
Geschmack:	Fruchtsüß
Herkunft:	Rheingau
Inhalt:	0,75 l
Qualität:	Spätlese
Rebsorte:	Riesling
Restzucker:	47,6g
Säure:	8,4g

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Details

2009 ROTTLAND Riesling Auslese

Jahrgang: 2009

Im Glas zeigt er sich in einem klaren Gelb-Gold. Frische Akzente in der Nase machen direkt Lust auf mehr. Am Gaumen präsentiert sich der 2009er sehr jugendlich. Aromen von Passionsfrucht und Kiwi sind sofort präsent. Mango, Litschi und Rangpur Limette reihen sich mit ein. Ein Genuss der nicht nur zum gereiften Bergkäse, sondern auch zum Thai-Curry überzeugt. Beim Berg Rottland handelt es sich um eine Steillage mit einer Hangneigung von 33 % am westlichen Ortsrand von Rüdesheim, nahe dem Binger Loch. Der Name leitet sich ab von »reuten/rotten/roden«, worunter man die Urbarmachung für weinbauliche Nutzung verstand. Er ist wohl unmittelbar zurückzuführen auf eine, in den Jahren von 1031 bis 1051, vom Mainzer Erzbischof gemachte Schenkung an die Rüdesheimer und Eibinger Winzer, mit welcher er ihnen Brachland für die Rodung überließ. Die Bodenzusammensetzung im Berg Rottland wechselt und ist sehr steinig mit Anteilen von Schiefer, Quarzit und Kies, die zum Teil leicht mit Löss abgedeckt sind. Bedingt durch das optimale Kleinklima mit hohen Licht- und Strahlungsmengen gelangen die Trauben im Berg Rottland zu großer Reife. Das Jahr 2009 könnte man durchaus als Jahr der Extreme bezeichnen. Es begann mit dem kältesten Winter seit mehr als zehn Jahren. Der Januar bescherte uns über Tage und Wochen hinweg zweistellige Minustemperaturen. Glücklicherweise kam es zu keinerlei Frostschäden an den Reben. Der launige April veränderte schlagartig alles. Sommerliche Temperaturen und viel Sonne führten zu einer annähernd explosionsartigen Entwicklung in den Weinbergen. Der überdurchschnittlich warme Juli brachte uns dann auf einen Vegetationsvorsprung von knapp zwei Wochen, der auch bis zum Reifebeginn Mitte August so blieb. Die Mostgewichte stiegen kontinuierlich, trotz der fehlenden Feuchtigkeit im September und der Oktober bescherte uns mit seinem fantastischen Wetter eine Bilderbuchlese. Mit dem Jahrgang 2009 hat sich unsere Lesestrategie und unser Erntemanagement nachhaltig geändert. Wir haben zu einem perfekten Zeitpunkt mit der Lese begonnen und unsere Strategie an die mittlerweile geänderten klimatischen Bedingungen angepasst. Penibelste Selektion im Weinberg und mehrere auf die Bedürfnisse unserer Weine angepasste Lesedurchgänge haben uns ein Füllhorn kerngesunder, aromatischer und voll ausgereifter Trauben beschert. Jetzt hier unseren NEWSLETTER abonnieren und einen 10€-Gutschein* für den Balthasar Ress Online-Shop sichern!*Es gilt Punkt 14 "Newsletter Anmeldung" unserer AGB. Link zum Schatzkammer Video.

Inhalt: 0.75 Liter (77,33 €* / 1 Liter)

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»RESSpekt« Riesling trocken 2020

Jahrgang: 2015

Sehr fester, kühler, ziemlich heller Duft mit Zitrus- und Kernobstnoten, Weinbergspfirsich, etwas herben Kräutern und floralen Anklängen, hefigen Nuancen, angedeutet Rauch, Pilzen und deutlicher Mineralik. Ziemlich fest gewirkte, wieder helle, jugendliche, zurückhaltende Frucht, hefige Aromen, pflanzliche bis kräuterige Würze, merklich Petersilie, Salz und straffe, feine Säure, viel Griff von reifem Gerbstoff, rauchige Nuancen, ein Hauch Pilze, nachhaltig, angedeutet Lorbeer, Fenchel und Anis im Hintergrund, Muschelschalen, hat Spannung und Tiefe, noch kaum entwickelt, sehr guter, straffer, griffiger, recht komplexer, wieder sehr herber Abgang mit Griff und Zug. VINIFIKATION Das Lesegut entstammt einer strengen Selektion unserer besten Parzellen aus dem Rüdesheimer Berg. Die Weinlese erfolgte durch selektive Handlese in mehreren Durchgängen. Der Transport der Trauben wird möglichst schonend in Behältern durchgeführt, die über der Presse ausgekippt werden können. Anschließend folgt eine Maischestandzeit von 12 bis 25 Stunden, bevor der Most anschließend spontanvergoren wird. Bei dem Ausbau wird so wenig wie möglich eingegriffen. Er erfolgt zu 40 Prozent in Edelstahltanks und zu 60 Prozent in französischen Barriques und geht mit einer 16-monatigen Lagerung auf der Vollhefe einher. Kurz vor der Füllung wird der Wein grob filtriert, um zu verhindern, dass größere Partikel in die Flasche gelangen. Als der Vorläufer dieses Weins am 5. Dezember 2009 im Rahmen der Eröffnungsparty der wineBANK® Rheingau im Privatkeller eines bekannten Sommeliers verkostet wurde, verlieh er seiner Bewunderung mit dem spontanen Ausruf »Respekt!« Ausdruck. Den Anwesenden war sofort klar: Der Name für diese Topcuvée soll Programm werden. Damit war die Idee eines streng limitierten Spitzenweins trockenen Typs, der in seiner Liga Maßstäbe setzen soll, geboren: Der RESSpekt! Herkunft Für mehr Informationen über die Herkunft der Trauben, entdecken Sie unsere Lagen und Gemarkungen. *Dieser Artikel wird standartmäßig in einer Holzkiste geliefert. GAULT MILLAU RESSpekt Riesling 2020In der ersten Nase wild und würzig, salzig und straff. Mit Luft öffnet er sich ins Zitrische, mit einer sehr prägnanten, fast bissigen Säure. Diesen Wein muss man sich erschließen, er öffnet sich eher auf den dritten Blick und braucht Zeit im Glas und in der Karaffe. Jetzt hier unseren NEWSLETTER abonnieren und einen 10€-Gutschein* für den Balthasar Ress Online-Shop sichern! *Es gilt Punkt 14 "Newsletter Anmeldung" unserer AGB.

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2009 SCHLOSSBERG Rüdesheim Riesling Erstes Gewächs

Jahrgang: 2017

Pfeffriger Duft nach eingemachtem Stein- und Kernobst mit Noten kandierter Zitrusfrüchte sowie getrocknet-pflanzlichen und mineralischen Anklängen. Klare, zarte Frucht mit sehr feiner Säure und erdiger Mineralik, leicht pflanzliche Töne, gute Nachhaltigkeit am Gaumen, hohe Kraft und zarter Schmelz, harmonisch, relativ fest gebaut, kraftvoller Abgang. Perfekt gereift. Herkunft Der Rüdesheim Berg Schlossberg ist mit 70% Steigung die steilste Weinbergslage im Rheingau. Seinen Namen verdankt diese Lage der Ehrenfel-ser Schlossruine. Gerade die Weinberge des Rüdesheimer Berges, insbesondere aus dem geschützten Berg Schlossberg, genießen eine intensive Sonneneinstrahlung, Schiefer und Taunusquarzit speichern tagsüber Wärme, die sie nachts an die Reben wieder abgeben. Für mehr Informationen über die Herkunft der Trauben, entdecken Sie unsere Lagen und Gemarkungen. Newsletter Jetzt hier unseren NEWSLETTER abonnieren und einen 10€-Gutschein* für den Balthasar Ress Online-Shop sichern!*Es gilt Punkt 14 "Newsletter Anmeldung" unserer AGB.

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