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Subskriptionsangebot 2023 WISSELBRUNNEN Hattenheim Riesling GG trocken
49,50 €*
55,00 €*
(10% gespart)
Das 2023 WISSELBRUNNEN GG präsentiert sich im Glas als klares Strohgelb. In der Nase
zeigen sich leichte Kräuteraromen, frische gelbe Früchte wie Apfel, Birne und etwas Kiwano,
begleitet von weißen Blüten. Am Gaumen ist der Wein saftig frisch mit feinen Kräutern und
einem herben, aber nicht aufdringlichen Säuregerüst. Er besitzt viel Schmelz und eine zarte
Verbindung von gelben Fruchtnoten mit einem grazilen, langanhaltenden und lebendigen
Körper. Elegant und kraftvoll zugleich. Dieser Wein hat ein Trinkfenster von 2023 bis 2045. Er
entfaltet sein volles Potenzial am besten ohne Begleitung von Speisen, kann aber auch gut mit
Kalbsfilet, Duroc Schwein und Kabeljau harmonieren.LageÜber den Ursprung des Namens Wisselbrunnen gibt es unterschiedliche Theorien. Einerseits
wird von der Verwandtschaft mit Wiesel oder Wiese gesprochen. Andererseits sieht man den
Namen im lateinischen Wort „fistula“ begründet, was so viel bedeutet wie „die Röhre“ und Hinweis
auf den dort befindlichen Brunnen gibt. Der Wisselbrunnen ist auf einer Höhe von 100
Metern über NN gelegen und nach Süd-Südwest exponiert, was für eine optimale Sonneneinstrahlung
sorgt. Die leichten, tertiären Mergelböden haben eine gute Wasserspeicherfähigkeit,
wodurch die Trauben auch in sehr trockenen Jahren eine hohe Reife erreichen.VinifikationBereits im Weinberg wird höchster Wert auf die Qualität und Konzentration der Trauben gelegt.
Die Traubenmenge wird daher das gesamte Jahr über stark reduziert und vor der Lese
mehrmals von Hand vorselektioniert, sodass nur die physiologisch reifsten und gesündestes
Beeren gelesen werden. Die Beeren werden schonend gepresst und eine natürliche Klärung,
bei der sich Trubstoffe im Wein absetzen, findet statt. Danach erfolgt eine Spontanvergärung,
ohne Zugabe von Aroma- oder Reinzuchthefen. Der Wein lagert für bis zu zwei Jahre zu Teilen
in temperaturregulierten Edelstahltanks sowie in gebrauchten 300 Liter Holzfässern.Große Formate auf Anfrage
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Subskriptionsangebot 2023 NUSSBRUNNEN Hattenheim Riesling GG trocken
49,50 €*
55,00 €*
(10% gespart)
Das 2023er Hattenheim Nussbrunnen GG Riesling trocken präsentiert sich in der Nase zunächst
kühl mit tiefen, krautig-bis hefigen Noten. Anklänge von gelben Früchten, roter Beere
und einem Hauch von Rauch ergänzen den Geruchseindruck. Am Gaumen werden die rotbeerigen
Nuancen wieder aufgegriffen und von einer leichten Kümmelnote begleitet. Die feine
Mineralität gepaart mit reifen Tanninen verleiht dem 2023er Hattenheim Nussbrunnen GG
seine Tiefe und seinen feinwürzigen Abgang. Ein erstklassiger Riesling der den Charakter
seiner Lage und seines Terroirs einfängt und getreu widerspiegelt.LageDie vor den kühlen Nordwinden geschützten Trauben der Südsüdost exponierten Lage wachsen
auf einer Höhe von 100 Metern Seehöhe mit einer flachen Steigung von 10 Prozent. Tiefgründige
Löss- und sandige Lehmböden sowie leichter tertiärer Mergel und die hohe Sonneneinstrahlung
des Rheintals verschaffen den Beeren einen spürbaren Reifevorteil. Die
Wasserspeicherkraft der Böden und die Sauerstoffzirkulation der unteren Bodenschichten
gewährleisten auch in heißen Sommermonaten eine optimale Versorgung.VinifikationDie Trauben werden mehrfach vorselektiert, per Hand gelesen und sorgfältig in kleinen Boxen
zum Weingut transportiert. Es folgt eine Maischestandzeit bis zu 12 Stunden, bevor der
Wein spontan und vorwiegend in gebrauchten Barriques und Stückfässern ausgebaut wird. In
mehrwöchiger Arbeit werden die unterschiedlichen Chargen vom Kellermeister verschnitten.
Abschließend werden die Weine ein Jahr lang im Tank zurückgehalten, bevor sie auf den Markt
kommen.Grosse Formate auf Anfrage
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Subskriptionsangebot 2023 ROTTLAND Hattenheim Riesling GG trocken
49,50 €*
55,00 €*
(10% gespart)
Das 2023er Rüdesheim Berg Rottland GG Riesling trocken präsentiert sich optisch in einem satten, hellen Gelb. Fruchtige Aromen von Mandarinenschale und rotem Apfel paaren sich in der Nase mit einer feinen Mineralik und würzig-herben Anklängen. Am Gaumen zeigt sich das Riesling GG mit einer klaren Textur, einer kräftigen Mineralik und einem langen, vollen Abgang. Die Frische und dennoch sehr elegante Säure wird durch cremige, leicht buttrige Aromen und süße Fruchtanklänge von rotem Apfel hervorragend abgerundet. Bei dem 2023er Rüdesheim Berg Rottland GG Riesling trocken handelt es sich um einen ausdrucksstarken, charaktervollen Wein, der sowohl jung als auch gereift genossen werden kann.LageMit einer Hangneigung von 33 Prozent genießt die Steillage eine annähernd perfekte Sonneneinstrahlung. Der Boden setzt sich aus Anteilen von rotem Schiefer, Quarzit, Kies und einer dünnen Lössschicht zusammen. Steinige, skelettreiche Böden wie diese erwärmen sich schnell und geben diese Wärme langsam wieder an die Reben ab. Gleichzeitig hat die Drainagewirkung des steinigen Bodens zur Folge, dass das Wasser in dieser Lage nur schwer gehalten werden kann und die Böden zur Austrocknung neigen. Weine dieser Lage sind prädestiniert für hohe Mostgewichte und entsprechend hoch klassifizierte Prädikatsweine.VinifikationDie Trauben werden mehrfach selektiert, per Hand gelesen und sorgfältig in kleinen Boxen zum Weingut transportiert. Während einer 12-stündigen Maischestandzeit zur Aromaextraktion, wird die Maische heruntergekühlt. Die anschließende spontane Gärung erfolgt vorwiegend in gebrauchten Barriques und Stückfässern. In mehrwöchiger Arbeit werden die unterschiedlichen Chargen vom Kellermeister verschnitten. Abschließend werden die Weine ein Jahr lang im Tank zurückgehalten, bevor sie auf den Markt kommen.Große Formate auf Anfrage
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Subskription Paket Angebot
297,00 €*
355,00 €*
(16.34% gespart)
In diesem Subskriptionspaket befinden sich unsere 3 Grossen Gewächse mit jeweils zwei Flaschen. Diese Angebot gilt bis 15.08.Paket Inhalt mit jeweils 0,75l Flaschen:2 Flaschen NUSSBRUNNEN Hattenheim Riesling GG trocken
2 Flaschen WISSELBRUNNEN Hattenheim Riesling GG trocken
2 Flaschen ROTTLAND Rüdesheim Riesling GG trocken
inkl. BR Holzkiste und Versand
