2023 Hallgartener Würzgarten Riesling trocken

22,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (29,33 € * / 1 Liter)

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  • 14553.2023
Der 2023er Hallgartener Würzgarten zeigt sich im Glas in einem hellen Sonnengelb. Die Nase wird... mehr
Info zu "2023 Hallgartener Würzgarten Riesling trocken"

Der 2023er Hallgartener Würzgarten zeigt sich im Glas in einem hellen Sonnengelb. Die Nase wird von leicht Kräutrigen und gelb fruchtigen Aromen wie Estragon, Pfirsich und Cantaloupe-Melone betört. Außerdem eine vielversprechende Mineralik. Am Gaumen dann eine Überraschung. Eine sehr milde und Rheingau untypische Säure begeistert die Geschmackssinne. Wieder etwas Kräuternoten von Estragon, Petersilien-Öl sowie gelbe Früchte wie Apfel, Karambole und Physalis vollenden diesen Wein.

Vinifikation

Die Trauben werden per Hand vorselektiert, gelesen und in kleinen Bütten zum Weingut transportiert. Während einer 12-stündigen Maischestandzeit, bei der die Aromastoffe herausgelöst werden, wird die Maische heruntergekühlt. Nachfolgend werden ganze Trauben in den Tank gegeben und mit vergoren. Sobald die spontane Gärung abgeschlossen ist, wird der Wein für etwa 7 Monate in Edelstahltanks und Holzfässern gelagert.

Herkunft

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Vegan: Ja
VDP.KLASSIFIKATION: VDP.ERSTE LAGE®
Geschmack: trocken
Herkunft: Rheingau
EU-Öko zertifiziert : ja (Öko-DE-039)
Alkoholgehalt: 12,5%
Restzucker: 7,4g
Säure: 6,6g
Rebsorte: Riesling
Farbe: klares Hell-Gelb
Inhalt: 0,75 l
Allergene: enthält Sulfite
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