2022 Rheingau Pinot Blanc "RESERVE" trocken

Der 2022 Rheingau Pinot Blanc „RESERVE“ präsentiert sich optisch in einem satten, glänzenden Gelb.  Fruchtige Aromen von milder Zitrus und Birne paaren sich in der Nase mit etwas Brioche und Cantaloupe Melone. Am Gaumen zeigt sich der 2022 Pinot Blanc „RESERVE“ sehr usgewogen. Aromen von gelben Früchten und etwas Pfeffer gehen in Einklang mit cremiger Textur und eleganter Säure. Ein ausdrucksstarker Wein der sowohl jugendlich als auch gereift Genossen werden kann.

Vinifikation

Die Trauben werden mehrfach selektiert, per Hand gelesen und sorgfältig in kleinen Boxen zum Weingut transportiert. Während einer 12-stündigen Maischestandzeit zur Aromaextraktion, wird die Maische heruntergekühlt. Die anschließende spontane Gärung erfolgt in Stückfässern. In mehrwöchiger Arbeit werden die unterschiedichen Chargen vom Kellermeister verschnitten. Abschließend werden die Weine ein Jahr lang im Fass zurückgehalten, bevor sie auf den Markt kommen.

Herkunft

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