2022 Rheingau Pinot Blanc "RÉSERVE" trocken

35,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (46,67 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 16036_2022-M-EU

Produktinformationen "2022 Rheingau Pinot Blanc "RÉSERVE" trocken"

Der 2022 Rheingau Pinot Blanc „RÉSERVE“ präsentiert sich optisch in einem satten, glänzenden Gelb. Fruchtige Aromen von milder Zitrus und Birne paaren sich in der Nase mit etwas Brioche und Cantaloupe Melone. Am Gaumen zeigt sich der 2022 Pinot Blanc „RÉSERVE“ sehr ausgewogen. Aromen von gelben Früchten und etwas Pfeffer gehen in Einklang mit cremiger Textur und eleganter Säure. Ein ausdrucksstarker Wein, der sowohl jugendlich als auch gereift genossen werden kann.

Vinifikation

Die Trauben werden mehrfach selektiert, per Hand gelesen und sorgfältig in kleinen Boxen zum Weingut transportiert. Während einer 12-stündigen Maischestandzeit zur Aromaextraktion, wird die Maische heruntergekühlt. Die anschließende spontane Gärung erfolgt in Stückfässern. In mehrwöchiger Arbeit werden die unterschiedlichen Chargen vom Kellermeister verschnitten. Abschließend werden die Weine ein Jahr lang im Fass zurückgehalten, bevor sie auf den Markt kommen.

Ein visionärer Schritt in der Vinifikation hochwertiger Burgunder-Rebsorten und Rieslinge Wein und Handwerk stehen im Verständnis des ökologischen VDP.Weinguts Balthasar Ress in einer tiefen Verbindung. Dies zeigt sich in besonderem Maße in der neuen Réserve Weinlinie – einer Kollektion, die nicht nur die Essenz herausragender Rheingauer Lagen einfängt, sondern auch einen innovativen Ansatz verfolgt. Mit der bewussten Entscheidung, Weißburgunder, Chardonnay und Riesling nach burgundischem Vorbild auszubauen, wagt das Weingut einen Schritt abseits traditioneller Rheingauer Stilistik.

Ein einzigartiges Önologieprojekt Mit der neuen Linie präsentiert das Weingut ein exklusives Konzept, das modernste Kellerkunst mit einer innovativen Interpretation von Holzreifung verbindet. Die Réserve Range ist eine Hommage an die Kunst der Vinifikation - von der strengen Selektion der Trauben über die aufwändige Verarbeitung bis hin zur präzisen Holzreifung. Die Verbindung von bester Rheingauer Lagenqualität mit burgundischer Finesse hebt diese Weine in eine Klasse für sich.

Herkunft

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Alkoholgehalt:	13%
Allergene:	enthält Sulfite
EU-Öko zertifiziert :	ja (Öko-DE-039)
Geschmack:	trocken
Herkunft:	Rheingau
Inhalt:	0,75 l
Rebsorte:	Pinot Blanc
Restzucker:	0,8g
Säure:	5,4g
VDP.KLASSIFIKATION:	VDP.GUTSWEIN

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Details

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