»Caviar« Pinot Noir trocken

»Caviar« Pinot Noir trocken
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Jahrgang:

  • 16003.2017
Der »Caviar« ist ein in jeder Hinsicht außergewöhnlicher Wein. Perfekt ausgereifte Trauben... mehr
Info zu "»Caviar« Pinot Noir trocken"

Der »Caviar« Pinot Noir zeigt sich im Glas mit einer braun-roten Farbe. Direkt beim ersten Reinriechen werden intensive Noten von Brombeeren und Johannisbeeren deutlich. Auch im Geschmack ist dieser Pinot Noir fleischig und saftig und überzeugt mit Aromen von dunkler Pflaume. Ein enorm reicher, saftiger und langer Wein, der voller Frucht ist und zugleich elegant mit langem Abgang. Ein Wein mit Lagerpotenzial und der optimale Speisenbegleiter für feine Momente!

Analysedaten:

Restzucker 0,1g/l
Alkoholgehalt 13% vol

Pressestimmen:

18.05.2020 Wein-Plus EU - 92 Punkte

20.11.2019 Falstaff Wein Guide 2020 - 93 Punkte

05.11.2019 Gault Millau 2020 - 93 Punkte

 


Der »Caviar« ist ein in jeder Hinsicht außergewöhnlicher Wein. Perfekt ausgereifte Trauben werden auf die schonendste Art und Weise, nämlich von Hand entrappt. Danach werden die Trauben wie früher mit den Füßen gestampft. Der Name »Caviar« kommt von dem bekannten Mastersommelier Hendrik Thoma. Er sah das Foto der entrappten Trauben auf Facebook und schrieb: „Toll! Das sieht aus wie Caviar!“

Unser Caviar gehört in jedem Jahr zu den besten Pinot Noirs des Landes.

 

VDP.KLASSIFIKATION: VDP.GUTSWEIN
Herkunft: Rheingau
Rebsorte: Pinot Noir
Geschmack: trocken
Farbe: rot
Inhalt: 0,75 l
Allergene: enthält Sulfite
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