»Orange« trocken

»Orange« trocken
24,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (32,00 € * / 1 Liter)

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Jahrgang:

  • 16000.2018
Was ist »Orange«?       Hier handelt es sich um einen... mehr
Info zu "»Orange« trocken"

 

Hier schwelgt man in Erinnerungen an den letzten Winterurlaub: mitten in den Bergen in einer verschneiten Hütte am Kamin sitzen und ein Weinchen schlürfen. Rot? Nein Orange! Der kräftige unverwechselbare Weißwein ist perfekt für alle Weinfreaks und Rotweinfans. Orange ist ein maischevergorener Weißwein aus Rieslingtrauben. Was das bedeutet? Er wird behandelt wie ein Rotwein, vergärt also mit der Schale, entzieht ihnen die Tannine und reift lange im Holzfass. Heraus kommt ein bernsteingelber. Leicht trüber Wein mit intensiven Aromen. Besonders Zimt, Nelke, Honig und Harz steigen mir in die Nase, ein bisschen Kaffee und Schokolade sind auch dabei. Leichte Toastnoten durch die Lagerung im Holzfass rundet alles ab. Unglaublich! Am besten jetzt ein deftiges Käsefondue dazu oder geräucherter Speck. Ein Genuss! Dieser Wein kann easy mithalten und kontert mit getrockneten gelben Früchten und seinen starken Tanninen sowie Gerbstoffen. Unglaublich komplex, ausgeprägt und einmalig im Geschmack. Den muss man einfach probieren!

Analysedaten:

Restzucker 0,2 g/l
Alkoholgehalt 12,0% vol


Was ist »Orange«?      
Hier handelt es sich um einen maischevergorenen Weißwein. Der Weißwein wird produziert wie ein Rotwein. Das bedeutet, dass die Trauben entrappt – man trennt die Beeren bei diesem Vorgang vom Stielgerüst – und dann komplett vergoren wurden. Also auch mit den Schalen. Dies ist eine uralte, aus Georgien und Armenien stammende Methode der Weißweinbereitung. Die Weine werden dann unfiltriert, ungeschönt und mit wenig oder gar keinem Schwefel gefüllt. Aus diesem Grund kann es gelegentlich zu kleinen Eintrübungen oder Ausfällungen im Wein kommen. Hierbei handelt es sich um einen völlig natürlichen Vorgang, der die Qualität des Weines in keinster Weise beeinflusst. Nicht zuletzt wegen der Farbe, nennt man diese Weine heutzutage auch »Orange Wines«.

 

VDP.KLASSIFIKATION: VDP.GUTSWEIN
Herkunft: Rheingauer Landwein
Rebsorte: Pinot Blanc
Geschmack: trocken
Farbe: weiß
Inhalt: 0,75 l
Allergene: enthält Sulfite
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